柿子酸奶同吃杀死小女孩
忽悠指数：★★★★
新闻：10月中旬，朋友圈盛传“一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了！”于是，“柿子与XX食物不同同吃”的传说再度盛行。
真相：
1、该消息的真实性难以考证，目前并无确凿证据表明食用柿子直接致死的案例。
2、柿子中的单宁和蛋白质可能形成“胃柿石”。如果一次吃进太多鞣酸，在胃酸的环境下，这些鞣酸和胃里的蛋白质相互作用，就会破坏蛋白质的分子结构，形成不可溶的沉淀，这也只是证明吃柿子不好消化。
3、不同柿子中的单宁含量相差很大，但只要柿子不涩，单宁含量就不高。所以：不要吃涩的柿子！如果是成熟的甜柿子，或者经过“脱涩处理”已经不涩的涩柿子，那么与这些食物一起吃也无所谓；健康人吃柿子，只需记住三点即可：不要空腹吃柿子、不要吃未成熟的柿子、不要吃柿子皮。
