巧夺天工，“面人”艺术点亮百米餐台
“面人”作为一种艺术性极强的汉族民间工艺品，已被列入我国非物质文化遗产名录。（企业供图）
相比在直播画面中，很多吃货都注意到了摆在自助餐餐台上的那些巧夺天工的面人装饰。据介绍，“面人”作为一种艺术性极强的汉族民间工艺品，已被列入我国非物质文化遗产名录。
北辰厨师团队在深入研究杭州人文典故的基础上，将许仙、白娘子、苏东坡等人物以及杭州四大元素“竹、扇、伞、荷”融入面人创作中。（企业供图）
在G20峰会这样的国际舞台上，杭州国际博览中心将源远流长的中华传统饮食文化同美丽的杭州有机的结合到了一起。北辰厨师团队在深入研究杭州人文典故的基础上，将许仙、白娘子、苏东坡等人物以及杭州四大元素“竹、扇、伞、荷”融入面人创作中，通过精确把握面团软硬度，深入研究艺用人体结构，反复调整糖配比170余次，这些手工创作的“面人”装饰终于活灵活现地得以展现，点亮了百米长廊的餐台。