茉莉花洁白如玉，有“人间第一香”之美誉。茉莉花既入茶，亦入药。其性凉、味辛，有清热解毒、辟秽和中的功效。医家常用其治疗感冒发烧、腹胀腹泻、目赤肿痛、迎风流泪等症。
广州中医药大学第一附属医院药学部陈晓庆主管中药师提醒说，由于茉莉有通经作用，所以妊娠期间最好避免使用。此外，茉莉花茶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，便秘患者若饮茶会加重便秘。患有缺铁性贫血的人不宜饮茉莉花茶。茉莉花茶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。
推荐茶饮
◎ 三花茶
材料：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克。
做法：将金银花、菊花、茉莉花放入茶杯中，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟即可。代茶饮用。
功效：清热解毒。适用于防治热毒所致的风热感冒，咽喉肿痛，痈疮等。此茶除用于治疗外，平素“火气”盛者，常服有降“火”的作用。
◎ 茉莉花茶
材料：按1：2的比例取茉莉花、茶叶适量
做法：沸水冲泡后饮用；或将其装入小布袋中，放入浴缸泡澡用。
功效：提神、消除疲劳。文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞
