[生鲜道]欧洲杯带热美食经济 食话欧洲杯,谁是你的菜?(5)

2016-07-01 11:09 千龙网

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法国菜:一道美食 一道风景

法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。

圣雅克扇贝(Coquilles Saint-Jacques)

生前必吃的44道经典法国菜(一)

如果没尝过圣雅克扇贝,你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不仅是一道美食,更是一道风景。

配酒:夏布利干白(Chablis)或者长相思(Sauvignon Blanc)

甜点:法国人通常是在圣诞节点圣雅克扇贝,因此还有什么比一个圣诞蛋糕更好的甜点来搭配它呢?

烤卡芒贝尔奶酪(Baked Camembert)

生前必吃的44道经典法国菜(一)

卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底地区的美味奶酪。由于1983年的法国原产地命名控制制度(AOC),所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村,并成为法国标致性美食之一。

配酒:波尔多干红

甜点:苹果塔会给整顿晚餐划伤一个甜美的句号。

酥皮洋葱汤(Soupe à L’oignon)

生前必吃的44道经典法国菜(一)

酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”,纽约时报的美食专家阿曼达·赫瑟(Amanda Hesser)曾这样评价道:“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时,看起来外壳呈金黄色,与面包布丁非常类似。”

配酒:博若莱新酒

甜品:巧克力松糕

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