“生鲜”教你做：马蹄莲藕炒虾仁
马蹄炒虾仁具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。
材料：
原料：马蹄，莲藕，鲜虾仁，红辣椒圈，可食用鲜花。
调料：盐，白糖，生粉。
制法：
1、莲藕洗净，去皮，切薄片，入热油炸至金黄酥脆待用。
2、马蹄去皮，切片，焯水待用。
3、鲜虾仁去净虾线，用盐、生粉略腌，焯水，过油，捞出沥油待用。
4、锅留底油烧热，下马蹄片、虾仁、红辣椒圈，加盐、白糖调味，炒熟，勾薄芡，装盘，点缀炸藕片、可食用鲜花即可。
（本文综合自北京新发地市场、金陵晚报、健康报、东北网等，部分图片源自网络)
