2016-01-21 09:49 大众网
来源标题：过年了，青岛人教你19种海鲜怎么吃！
虾婆
选购要点：鲜活的爬虾色发青有光泽，捏起来结实不空。关于公母的区分方法众说纷纭，鉴别爬虾性别最准确的办法就是看“脖子”最下方最后一对腿下方有没有一对多出来的小细腿，有的是公的，没有的是母的。
经典做法：放蒸屉上大火蒸，煮出来的虾爬看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，最能保持其原汁原味的口感。
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