2016-01-21 09:49 大众网
来源标题：过年了，青岛人教你19种海鲜怎么吃！
偏口鱼
选购要点：让鱼背面朝上，眼睛长在左侧的就是牙片鱼，眼睛长在右侧的就是偏口鱼；这两种鱼都是鱼皮花纹越清晰则本身越新鲜。
经典做法：牙片鱼清蒸、红烧、做生鱼片均可，各有不同的鲜美口感；偏口鱼洗净沾薄薄一层面粉下锅油炸，香得让人一吃就停不下口。
责任编辑：凤凰（QL0003）
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