千龙网综合报道 6月21日是二十四节气中的夏至，热浪也像是特地为夏至“捧场”一样，给京城来了个“下马威”。21日12时，北京市气象台发布今夏首个高温蓝色预警信号，预计22日至23日，北京平原地区最高气温将达35℃至36℃。夏天，新鲜蔬菜大量上市，品种繁多，您家菜篮子应该增加哪些“一元”蔬菜，既物美价廉又能降温消暑呢？
1、西红柿
数据来源：北京新发地市场
夏季是西红柿上市的季节，很多女士都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物。
2、苦瓜
数据来源：北京新发地市场
夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。
其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
