“生鲜”大行情：近期北京鸡蛋价格走势
本周鸡蛋的批发价为3.16元/斤，比上一个统计周的每斤3.40元下降7.06%；比5月同期的每斤3.47元下降8.93%；比去年同期的每斤3.32元下降4.82%，周环比大幅下降；月环比明显下降；年同比小幅下降。
本周鸡蛋价格继续大幅下降，下降的动力是养鸡场积压了较多的鸡蛋。
今年春节过后，鸡蛋的供应能力始终处于略大于需求的状态，较长时间的结余，累积到现在，已经表现出明显的过剩。而在气温快速升高以后，养鸡场现有的储存条件无法长时间的继续存放鸡蛋，需要赶在高温天气到来之前把结余的鸡蛋销售出去，而市场对鸡蛋的需求又相对平稳，迫使价格下滑。
刘通表示，最近2周，全国鸡蛋的价格均出现下滑，这与全国的供应均略大于需求的状况是相一致的。在全国处于供应略大于需求的局面下，短时间内鸡蛋很难出现实质性的回升。但是，等到养鸡场把积压的鸡蛋销售出去一部分以后，价格会逐渐进入相对稳定的阶段。
