立夏养生忌过凉 推荐一款沙参百合鸭汤

2016-05-23 19:10 羊城晚报

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来源标题:立夏养生忌过凉

每年阳历5月5日前后。“谓之立夏”寓意着正式进入夏季。立夏时节炎热暑季即将来临,气温显著升高。立夏养生以养心安神、滋补阴津稍佐以降火为主。

刚进入夏季之时,人们大多不适,气温骤然上升,易因夏季天气炎热而生烦躁、恼怒之情,如此容易损伤心阳之气。建议保持心情平和愉悦,可进行一些体育锻炼使得机体气机宣畅、平顺心情。如游泳是夏日最好运动方式,能避暑又放松心情且强壮体质。

立夏时节为春夏交替之时,在饮食上不宜过早食用偏凉、生冷食物,以免损伤脾胃阳气。同时也忌热性升发之物,以免伤津助阳耗气。

此时适当进食清润生津之品,如冬瓜、西瓜、西红柿、黄瓜等蔬果,荷叶、芦根、沙参等煲水喝,既可以生津止渴消暑,又能补充因夏季汗出而丢失的维生素。还可以适当进食一些苦瓜、绿豆、芹菜、菠菜等除烦泻火清心之品。

推荐一款沙参百合鸭汤

原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。

制作:先将鸭肉洗干净,切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参放入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉。

功效:滋阴清热、润肺止咳。

受访专家/广东省中医院皮肤科主任 欧阳卫权 文/羊城晚报记者 陈映平 通讯员 宋莉萍

责任编辑:刘洪昌(QF0001)

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