蔬菜类
1、西红柿。在夏季高血压患者可以多吃西红柿，因为西红柿具有很好的降血压功效。在西红柿中含有大量的维生素C，并且这种维生素C得到了有机酸保护，在烹饪的时候不仅仅不容易破坏，同时还非常有利于人体的吸收。高血压患者在夏季多吃西红柿，可以缓慢降血压，同时还具有利尿、消肿的作用。
2、盐藻。盐藻是源自生物体内的全营养素，富含人体健康所需的多种营养元素。如维生素类：维生素A、叶酸、天然类胡萝卜素等； 脂类营养素：卵磷脂、亚油酸、亚麻酸等；糖类营养素：盐藻多糖等；矿物质及微量元素类：钙、铁、锌、硒等70多种；氨基酸类：18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸。盐藻中元素含量比例与人体体液、细胞浆液相吻合，可全面补充细胞所需营养元素。而且在海带中所含有的含9顺式β胡萝卜素，还具有降压作用，对于高血压患者缓解高血压的病情有帮助。
3、芹菜。夏季高血压患者可以多吃芹菜，因为芹菜具有很好的降血压功效。这是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇，它有降血压与降血脂的作用，特别是对一些原发性、妊娠性、更年期高血压等更具有明显的治疗效果。
4、菠菜。菠菜适宜高血压患者食用。研究发现在菠菜中含有大量的铁、蛋白质、维生素A、维生素C等营养物质，而且菠菜中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，这种物质可帮助人体有效防治皮肤、内脏的出血倾向。高血压患者经常吃菠菜，不仅有助于降压，同时也有助于治疗高血压的各种症状。
水果类
1、苹果。含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素等微量元素。具有防止血管硬化、防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
2、西瓜。西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9至12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。
3、鲜梅。富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质。因高血压而头晕失眠、夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚（即乌梅和水微火加温炖制而成），加适量开水炖服、有降压、安眠、清热生津作用。
4、柠檬。柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。
