2016-01-21 09:49 大众网
来源标题：过年了，青岛人教你19种海鲜怎么吃！
八鮹
选购要点：要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的八鮹。
经典做法：没有什么比葱拌八鮹更能烘托其本来的鲜味了。将新鲜八鮹去掉内脏和墨袋，用放入姜蒜的水烧至冒泡，放入八鮹焯1分钟捞出，铺上葱丝，浇上用生抽、米醋、盐和味精调成的酱汁一起拌匀即可。
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