面对突发情况，和一个急诊医生吃饭的好处就体现出来了。我马上检查了他的脉搏，发现心跳、脉压没问题，又问了问他有没有呼吸困难，得到他没事的回答后，我问了下他的具体情况，原来他是过敏体质，而且以前发生过青霉素过敏现象，这下我心里就有数了。
我相信，这个总是在深圳吃海鲜的人，在北京的招待晚宴上发生了“海鲜过敏”。
当我说他是海鲜过敏后，我这位老同学睁大了眼睛：“怎么可能？我在深圳隔几天就吃一次海鲜，怎么可能过敏！”
我问他：“你吃的海鲜都是新鲜的吧？”
他说：“当然，我们那海鲜都是现打捞上来的，而且经常去海船上吃海鲜，都是从网里直接挑，然后在船上就做了……”
我赶紧打断他：“过敏也不忘炫富！我们北京是内陆城市，海鲜都是从外地运来的，更何况这会儿都晚上了，海鲜肯定至少放一天了，所以都是不新鲜的。不新鲜的海鲜会导致海鲜组胺过敏，容易引发组胺中毒的鱼类主要有鲐鱼、马鲛鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，大部分都是青皮红肉鱼类。”
其实，青皮红肉鱼类之所以会引起组胺中毒，是因为这种鱼类含有较高量的组氨酸。当这些鱼保存不当，变得不新鲜时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，会产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺，当组胺积蓄到一定量时，食后便有中毒的危险。成年人一次摄入组胺的量超过100毫克时，就能引起食物中毒。这种中毒不只是出点红疹子、头晕等症状，严重的还会有生命危险。除海鱼外，淡水鱼中的青鱼保存不当，食用后也会引起中毒。
另外，腌制咸鱼时，鱼不新鲜或腌得不透，含组胺较多，食用后也会引起中毒。这种中毒多发生在夏秋季，因为在温度为15℃-37℃的条件下，组氨酸易于分解形成组胺，从而引起中毒。所以，夏秋两季吃海鲜时要格外留神。
老同学显然对学点儿这方面的知识完全不感兴趣，不耐烦地说：“你少说没用的，赶紧把我拉到急诊打针输液去。”
我告诉他，他的情况属于轻中度过敏，不用去医院，然后我又到附近的药店给他买了点儿抗组胺的药，通常可以选择苯海拉明或者扑尔敏等。然后，他口服两天就没事了。
这件事情虽小，但是对我的生活产生了深远的影响：我同学回去之后在班级的群里到处说我请他吃变质海鲜导致过敏，结果对我的名誉产生了极大影响。不过，从那之后我倒是再也不用请客吃饭了，同学们都怕了我，每次都安排好饭菜叫我直接过去吃，倒是省了不少银子，也蛮开心的。王成钢 著 江苏凤凰文艺出版社
