[生鲜道] 春困秋乏夏打盹 夏天怎么吃最解乏?(3)

2016-05-25 14:11 千龙网

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“生鲜”教你做:

玉米炖排骨

1、玉米炖排骨

材料:排骨300克、玉米1个、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克

做法:1、排骨切成块。

2、排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。

3、生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。

4、高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。

5、玉米斩成小段。

6、将炒好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加入,盖上盖子,中火煮25分钟。

7、加入适量盐,少许生抽、白醋。

8、出锅了。

小贴士:1、排骨用冷水焯水更容易焯去血水;

2、高压锅里的水要烧开后放入焯好水的排骨。

小米排骨

2、小米排骨

材料:小米60克、猪小排500克、食盐半茶匙、姜5克、八角2个、生抽1汤匙、香油半茶匙、甜面酱2汤匙、白糖1茶匙、小葱2根

做法:1、排骨中放入甜面酱、生抽、八角、姜、葱、香油、白糖、盐搅拌入味。

2、将小米泡水三个小时后放入腌渍好的排骨中,包裹住排骨。

3、将包裹好小米的排骨放在竹笼屉中,放入蒸锅大火开锅20分钟即可,出锅撒上葱花即可。 

百合薏米红豆粥

3、百合薏米红豆粥

材料:薏米40克、百合15克、红豆40克、水适量

做法:1、将各材料洗净沥水,倒入炖盅。

2、在电炖锅中倒适量清水水,放入炖盅。低温档隔水炖煮一夜,米烂粥成。

(本文综合自人民网、长城网、大众网,图片源自网络)

责任编辑:傅昱佳(QF0007)

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