“生鲜”教你做:
3款饮品帮你“灭火”
1、酸梅汤
做法:1、乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净,如果是大块儿的冰糖要敲碎。
2、乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅),加入清水,大火煮开后转中火,保持沸腾煮约30分钟。
3、加入冰糖,再煮10分钟左右,期间尝尝味道,调节冰糖的用量。
4、最后加入鲜薄荷,立即关火。
5、冷却至室温后,过滤出固体。
6、再次细细过滤,入冰箱冷藏后或加冰饮用。
2、 薄荷柠檬茶
做法:1、将买来的薄荷洗干净,烧上热水,用热水把薄荷冲开。
2、加入适量的冰糖搅拌均匀,这个时候可以放到一边晾上,也可以放进冰箱中。
3、将柠檬取汁,放在薄荷茶里,一起喝。也可以把柠檬切片后放入茶中。
3、绿豆汤
做法:1.绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。
3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。