●健脾
健运脾胃，通过补气提高脾胃运化功能。体质属于脾虚之人，饮食当侧重健脾补气，食物可以精选羊肉、瘦肉、猪骨等，加上黄芪、党参、茯苓等具有补气作用的中药材，做成药膳，经常食用可以健运脾胃，消除水湿。
●祛湿
祛除体内的湿气，食疗最常用的有三种：
第一，是具有芳香气味的中药材，比如藿香、豆蔻、紫苏、苍术等，这些中药材可以帮助化解体内的湿气，恢复脾胃的运化功能。比如藿香叶、紫苏叶都可以当菜吃，也可以当做菜时的调味品。紫苏可以去鱼蟹毒，做炒田螺、炒螃蟹时，可以放上一把紫苏，既祛湿，又可以防治中鱼蟹毒，一举两得。
第二，是具有利水功能的食物，比如玉米、冬瓜、茼蒿等，有一种鲜嫩的茼蒿品种曾经是宫廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”。茼蒿性辛，味甘，能祛湿开胃，养心安神，降压补脑，适用于脾胃虚弱、食欲不振、小便不利、脘腹胀痛等症，祛湿的中药材有木棉花、鸡蛋花、车前草、玉米须等，这类中药材是通过增加尿量，达到排除体内过多湿气的目的。像木棉花晒干后煮水代茶饮，这是很好的祛湿茶。
第三，兼具健脾祛湿双重作用的中药材，如薏苡仁、芡实、扁豆、赤小豆等，做成粥或者汤都可以，健脾祛湿功效显著，可以让人不知不觉中消除春困，预防大脑缺氧，恢复体力和精神。
