孕妇吃什么坚果最好
坚果，顾名思义，是坚硬的果实之意，是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养，因此一直以来受到人们追捧。尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚至是从备孕开始，就有长期食用坚果的习惯，希望借此孕育出健康聪明的宝宝。
那么，哪些坚果适合孕妇食用呢?怀孕吃什么坚果好?
榛子
榛子主要产自我国北方，在国外主要产自西亚和地中海一带。榛子和核桃、腰果、杏仁被称作四大坚果，并有“坚果之王”美称。榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇经常吃可以起到明目、健脑之效。
核桃
作为四大坚果之一的核桃，其分布十分广泛，世界各地均有种植。核桃在我国历来就被视为延年益寿之物。中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。因此，孕妇食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。
腰果
腰果同样被认为是四大坚果之一。腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。
开心果
开心果不仅是可口的零食，还富含各种孕妇所需的营养元素。开心果的果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
花生
花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。
孕期美白吃什么最好
美白猪蹄汤
材料：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量。
制作
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。
3、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。
4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。
山药豆沙火烧
材料：200克面粉，200克山药粉，5克酵母粉，220克牛奶，红豆沙。
制作
1、揉匀发酵。
2、取100克的面团，拍扁包入50克的红豆沙。
3、擀成圆饼。
4、烧热平底锅，涂少量油，放入饼坯。
5、用中小火烙至两面金黄熟透即可。
功效：红豆活血排脓、清热解毒，又有利水退肿的功效，山药，有瘦身、美白丰胸的效果，能够供给人体大量的粘液蛋白，它是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。
南莲饭
材料：南瓜100克，薏仁1两，莲子50克，白米100克，水100毫升。
制作
1、莲子、薏仁另用冷水浸泡约4小时至涨发后，沥干水分备用;南瓜去皮、去籽、切丁备用。
2、白米洗净后沥干水分，与做法1的莲子、薏仁及南瓜丁一同放入电锅中。电锅加水后按下开关，蒸至开关跳起，接着再焖十分钟即可食用。
功效：健脾去湿、利水、美白。
