糖 不超过每日热量的10%(一罐含糖饮料)
根据新发布的指南，每人每天建议摄入的总热量为2000卡路里，其中来自添加糖的热量不应超过10%，即200卡路里，相当于一罐含糖饮料的热量。
目前美国人平均每天从糖类中摄取的热量约为270卡路里，占每天摄入总热量的约13%。一茶匙糖大约可提供15卡路里热量。该建议希望消费者将添加糖和来自水果、牛奶的天然糖分分开计算。
美国卫生和公众服务部部长伯韦尔表示，美国食品和药物管理局已考虑纳入添加糖的详细标示。
盐 每日不超过2300毫克(一茶匙)
该指南还指出，美国人必须降低盐分摄取。
美国联邦疾病防治中心的最新数据显示，约90%的民众摄取盐分过量，美国人每日钠摄取量平均为3400毫克，饮食指南建议每日食用盐分应不超过2300毫克，即一茶匙的分量。摄取过多盐分，可能导致高血压。过去指南曾建议，有罹患心脏病风险者，即美国近半人口，盐分摄取应不超过1500毫克。
美国疾病控制及预防中心的报告说，逾75%的钠摄取来自加工食品以及餐馆，消费者几乎无所选择。文章说，纽约市已要求餐馆列出菜单上的盐分含量。
胆固醇 取消“低于300毫克”建议
过去，美国医生常建议人们不要吃太多鸡蛋，2010年的饮食指南也建议一天胆固醇摄取应低于300毫克，相当于两个小号鸡蛋。而新版饮食指南的主要建议中不再列入少吃鸡蛋以减少胆固醇摄取量这一条。最新的医学研究表明：血液中的胆固醇含量远比之前的理解要复杂得多。对于每天摄入的胆固醇上限，或者是每天可以吃多少个鸡蛋，新版指南没有给出建议。
不过，伯韦尔说，通常食物中的饱和脂肪和胆固醇是连结在一起的，因此，如果要减少饱和脂肪的摄取，当然最好也建议少吃含胆固醇食物。
瘦肉 建议男性少吃肉多吃菜
新版指南没有阻止人们吃肉，“为了可持续的改善效果，没有食物组需要被完全消灭。”指南建议少食红肉和加工类肉制品，同时在注脚中指出：瘦肉是健康饮食的一部分。
但在报告不为人注意的部分，明文建议青少年和成年男性应減少吃肉，并应进食更多蔬菜。美国政府的数据显示，14至70岁男性食用肉类、鸡蛋和家禽都超过建议分量。
新的饮食指南并不鼓励吃瘦肉如鸡肉和火鸡肉，因为美国人日常饮食里已经含有超过两倍的人体所需的蛋白质，吃更多的肉并没有必要，即使瘦肉比肥肉更健康。
咖啡 成为健康饮食（一天最多5杯）
指南还提出，每天适量饮用咖啡（控制在400毫克咖啡因以内，一天最多五杯）对健康没有长期的负面影响，反而有可能降低心脏病和第Ⅱ型糖尿病风险，甚至有可能帮助抵御帕金森症，因为咖啡中含有大量的抗氧化物质。当然，黑咖啡比富含糖分和奶精的咖啡更健康。但大量咖啡加上酒精，就是一个危险的组合。
