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舌尖上的清明节 品尝春天的味道(5)

2016-04-01 09:43

河虾

5、 河虾

“三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。清明虾简单油炸后,用叁巴酱炒来吃,佐酒一流。

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责任编辑:傅昱佳(QF0007)

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