千龙网综合报道 最新统计的新发地市场蔬菜平均价是每公斤1.89元，比上一个统计周的每公斤2.10元下降10%；比去年同期的每公斤2.11元下降10.43%，周环比明显下降；年同比降幅明显。本周，新发地市场白条猪的批发平均价是12.70元/斤，比上一个统计周的每斤13.05元下降2.68%；比5月同期的每斤12.50元上涨1.60%；比去年同期的每斤8.75元上涨45.14%，周环比小幅下降；月环比小幅上涨；年同比涨幅巨大。本周鸡蛋的批发价为3.63元/斤，比上一个统计周的每斤3.63元持平；比5月同期的每斤3.47元上涨4.61%；比去年同期的每斤3.24元上涨12.04%，周环比持平；月环比小幅上涨；年同比涨幅明显。本期《生鲜道》将分析当前北京蔬菜、猪肉和鸡蛋价格的走势。
“生鲜”大行情：近期北京蔬菜价格走势
6月3日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.89元/公斤，比5月27日的2.10元/公斤下降10%；比去年同期的2.11元/公斤下降10.43%。周环比明显下降；年同比降幅明显。上周末，年同比下降7.49%，本周同比降幅继续扩大。
新发地统计部刘通表示，本周深深地感受到菜价下降的速度之快，许多蔬菜价格低得让菜农寒心。之所以出现这种现象，与去年同期菜价较高有关。去年同期的菜价，受4月下旬5月上旬倒春寒的影响，没有出现季节性下降。而今年春季没有出现倒春寒，再加上去年的高菜价刺激了菜农扩种的积极性，导致今年春夏之交的菜价连续、明显下降。
值得一提的是，自从菜价在上周下降到去年同期的价位之下以后，本周同比降幅继续扩大，目前已经下降到近5年同期的第2低点。不止如此，从产地反馈的消息说，今年夏秋季的蔬菜生产仍然是十分的充足，夏秋季的菜价也很难翻身。所以，今年春夏秋3季，菜农的收入会远远低于预期，与最初的愿望相悖。
上周，最高价比最低价高出6.67%，本周的最高价比最低价高出的幅度为10.64%，价格波动的幅度比上周明显放大。放大的主要原因是本周的最高价、最低价均出现下降、最低价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距拉大。
上周菜价环比下降的幅度为7.49%，本周环比降幅扩大到10%，说明本周菜价下降的速度比上周继续加快。
本周蔬菜整体价格下降的幅度放大的原因是：低价菜的上市量在加大。低价菜在加权平均价中所占的权重比也在加大，造成整体菜价的降幅明显。此外就是茄果类蔬菜的价格本周继续下降，此前价格明显偏高的土豆、大葱、胡萝卜的价格也进入下降区间。
后期菜价还有继续下降的空间，部分蔬菜卖难现象表现得会更加明显。
