每年5、6月份是樱桃成熟的时节。近日有媒体报道，苏州市民小刘吃樱桃时把核咬碎了，导致中毒，出现腹痛不止、头昏脑涨和呼吸不畅。254医院营养科营养师李丽介绍，吃樱桃一定不要嚼樱桃核，榨汁时也要先去核。
樱桃含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求。樱桃核中含有一定量的氰甙，如果食用樱桃时咬碎樱桃核，氰甙在酶和酸的作用下会释放出氢氰酸，氢氰酸有毒，会抑制细胞呼吸。轻度中毒会出现头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐等症状。
樱桃不要一次食用过多，短时间内食用过多，会增加胃肠的负担，有可能损伤胃黏膜。肾病患者也不宜食用，樱桃的含钾量较高，如果食用过多的樱桃，就会出现高血钾。 （记者赵娜 通讯员李京红 孙守君）
