千龙网北京5月14日讯（记者朱萌）14日上午，近200位北京市民冒雨走进京粮集团位于通州区的北京古船食品公司，近距离参观了面包中试车间，在烘焙实验室工作人员的指导下，亲身体验日常糕点的制作。
京粮集团国企开放日活动现场。千龙网记者朱萌摄
市民首先来到面包中试车间，5层楼高的宽大车间内，从日、美、德引进的两条主食面包和两条汉堡包生产线正在有条不紊的运转。据工作人员介绍，目前车间面包生产统一使用“二次发酵法”，发酵时间共4个小时，这样的工艺要求是为了烘烤出的面包能够更加松软。从发酵到完成包装，整个过程需要6小时。而发酵时间占到整个工艺流程的三分之二，足见对食品生产的严格和考究。
近200名北京市民冒雨来到位于通州潞河的北京古船食品公司，参加国企开放日活动。 千龙网记者朱萌摄
据了解，此次活动只是首都国企开放日百条线路中的一条，5月14日当天，首开、首农、一轻、二商等四十多家首都国企及下属百余家企业向社会敞开大门，学生、在职及退休职工和各类市民代表近万日人分成百路走进企业，亲身感受国企的巨大变化。
5月14日，首都国企开放日活动上，京粮集团相关负责人向市民详细介绍京粮的发展情况。千龙网记者朱萌摄
来自通州区潞河社区的市民表示，参加此次活动，让我们切身感受到了不一样的国企风采，同时如此近距离的参观体验，看到严格的食品生产过程，大家心理更加踏实，吃着更加放心。
京粮集团党委书记、董事长王国丰表示，京粮集团参加此次国企开放日，向北京市民展示了新时期企业成果与风采，作为“首都的米袋子，百姓的放心粮”，京粮集团的每一步成长都凝结着首都市民的关注，今后将以京津冀发展为契机，继续着力保障首都粮食安全，提升首都民生品质。
“首都国企开放日”是由北京市委宣传部、首都文明办、北京市国资委、北京市教工委、共青团北京市委、国务院国资委新闻中心等单位联合主办的。活动主办方希望通过本次活动邀请市民走进企业，进一步了解国企，认知国企，理解国企，支持国企。
据悉，主办方同期还举办了有奖征文及有奖摄影作品大赛，向广大参观群众征集文字作品及摄影作品，用百姓的视野，讲述自己与首都国企的故事。相关活动事项请登录活动官网（http://www.guoqi-ing.com/）或关注活动官方微信（北京国企）。
