“鸡蛋挂面的配料里竟然没有鸡蛋？”市民王女士常给孩子煮面吃，然而一次无意间查看挂面配料表后，却让她大感疑惑。如今，胡萝卜面、荞麦面、南瓜面、蔬菜面……用各种物质“代言”的营养挂面充斥着食品市场，听起来似乎很有营养，但“代言”物质的含量在整盒面条里究竟占有多大的比重，似乎没有人去注意过。这不，王女士就向雨花台区市场监督管理局投诉这款没有鸡蛋的鸡蛋挂面。
“煮面条方便快捷，孩子也喜欢吃。”王女士经常会给孩子煮面条吃，所以在购买面条时也尽量选择营养成分多一些的，比如鸡蛋挂面，听起来就比普通挂面更有营养。然而从来没有留意过营养面中“代言”物质含量的王女士，在煮面过程中，无意间看了下包装上的成分表。让王女士吃惊的是，一直以来选购的名为鸡蛋挂面的面条成分表里，竟然没有鸡蛋成分。因为鸡蛋挂面比普通挂面贵，王女士顿时觉得自己上当了。
接到投诉后，雨花台区市场监督管理局工作人员经过核查，发现超市在售的挂面中，少数鸡蛋面中明确表明配料中有鸡蛋，但并未标明含量；仅有一款中裕牌鸡蛋挂面，标明了鸡蛋含量，添加量0.5%；其余大部分鸡蛋面添加的并不是鸡蛋，而是鸡蛋粉、蛋黄粉或者蛋白粉。
那么这种“代言”物质含量是否该标注？雨花台区市场监督管理局提醒广大消费者，目前国家并没有详细规定，没有一个统一的标准，关于这些“代言”物质挂面里面含不含、含多少都是企业、厂家自己说了算，“既然生产厂家不违规，管理部门也就不好干预。”
执法人员表示，目前市面上多数鸡蛋面中，蛋含量都很低，如果是鸡蛋粉，经过多道工艺后，其原始的营养成分也有所改变。因此，所谓的鸡蛋面和普通的挂面相比，营养成分并没有增加多少，建议消费者煮鸡蛋面时，不如自己添加鲜鸡蛋。
