目前，部分人在食用蛋白质方面存在误区，认为蛋白质是营养物质，应当多吃，除了每天吃肉、鱼、蛋、奶外，还另外补充蛋白粉。其实，这种观点是错误的，因为食用太多的蛋白质会加重肾脏负担，长时间会造成肾损伤。再者，现在大部分人不会因缺乏蛋白质造成营养不良，所以根本没有必要大量补充蛋白质。以目前国人的饮食习惯来说，蛋白质的摄取量还是超过营养学会的建议量。
如何修正自己的饮食才能让身体的负荷减轻，最简单的方式就是维持一天内蛋、豆、鱼、肉类的总摄取量约4份左右，若是均衡的分配于三餐中，大概早餐可选择一个蛋或一块田字形的豆腐，大约为1份；中餐可选择一份主菜如排骨或一条小黄鱼或者秋刀鱼，大约为2份；晚餐与中餐差不多，这样一天下来差不多为4至5份。若是偶尔外出应酬也无所谓，只要前后餐稍微调整一下，便不至于超过太多。（摘自《大众卫生报》）
目前，部分人在食用蛋白质方面存在误区，认为蛋白质是营养物质，应当多吃，除了每天吃肉、鱼、蛋、奶外，还另外补充蛋白粉。其实，这种观点是错误的，因为食用太多的蛋白质会加重肾脏负担，长时间会造成肾损伤。再者，现在大部分人不会因缺乏蛋白质造成营养不良，所以根本没有必要大量补充蛋白质。以目前国人的饮食习惯来说，蛋白质的摄取量还是超过营养学会的建议量。
如何修正自己的饮食才能让身体的负荷减轻，最简单的方式就是维持一天内蛋、豆、鱼、肉类的总摄取量约4份左右，若是均衡的分配于三餐中，大概早餐可选择一个蛋或一块田字形的豆腐，大约为1份；中餐可选择一份主菜如排骨或一条小黄鱼或者秋刀鱼，大约为2份；晚餐与中餐差不多，这样一天下来差不多为4至5份。若是偶尔外出应酬也无所谓，只要前后餐稍微调整一下，便不至于超过太多。（摘自《大众卫生报》）
