小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果，对人体健康非常有益。
防止消化不良：长期患有脾胃方面疾病的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
减少细菌滋生：多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
祛斑美容：小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
养心安神：小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
补肾：五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。（摘自《健康时报》）
