近日的拉萨终于气温回暖，让人深深地感受到了春天的舒适，人们也开始换上了颜色鲜艳的春装。由于春天阳气生发，随着外界气候的渐暖，人体内阴阳消长也随之变化。因此很多人常说春季是养肝护肝的好时机，其实春季也是护胃养胃的好时候，每天一碗小米粥就可以满足。
拉萨市民很爱喝粥，经常家里常备小米和各种杂粮，小米是养生达人的首选食品，生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血，一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称，不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝 点小米粥。尤其在高原上，气候干燥，人们常常觉得消化困难，多喝小米粥能够让人消化通畅、气色佳。
小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多，对人体健康的益处不言而喻。主要体现在以下几点：1、防止消化不良：长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
2、减少细菌滋生：多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
3、祛斑美容：小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
4、养心安神：小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失 眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
5、补肾：五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。
如何选购健康小米
购买前要先鉴别一下，防止买到陈年染色小米。染色小米色泽过于一致，缺乏自然光泽。用姜黄染的小米有中药味，柠檬黄、日落黄染色的虽没有特殊气味，但陈小米由于脂肪酸分解变质，丧失了小米特有的清香味。
染色小米易脱色，哈口气，用手或纸巾搓揉，上面会沾染黄色。用水浸泡后，水很快变成黄色，小米变得灰白，而天然小米的黄色来源于类胡萝卜素，易溶于油脂，但不易溶于水，浸泡后水并不会明显变色。
