春季气温回暖，万物复苏，一朵朵娇艳粉嫩的桃花装点着美丽的城市。花朵入药入食自古有之，不少鲜花是养生佳品，但满街盛开的桃花是否可以食用呢？
内蒙古农业大学食品学院的赵丽芹教授指出：桃花可以食用，但需清洗、高温消毒。市面上出售的风干桃花已经由工厂进行了清洗、杀菌、风干等一系列程序处理，这些桃花是安全卫生的，可以直接泡茶食用。市民朋友如果采摘自街道公园里的桃花，可能会沾有花粉、灰尘、沙砾等污染物，至于被春雨打落在地的桃花，建议还是不要捡起来食用了。若想食用自己采摘的桃花，需要用清水浸泡冲洗，把鲜花上的灰尘泥土洗掉，再上笼高温蒸制5至10分钟。最好将自采桃花制成花酱、花泥等深加工的食品。市民采摘的过程中要挑选花朵完整、花瓣干净、花枝没有病变的桃花。
桃花久服或对身体造成负担，所以桃花并不适合所有人。什么样的人不适合食用桃花，呼和浩特晚报记者咨询了内蒙古营养师协会会员钱立德。
钱立德说，从专业角度来讲，桃花可以吃，但是不能多吃、常吃。在《本草纲日》中有这样的记载：“桃花性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人、病水饮、肿满、积滞，大小便闭塞者，则有功无害。若久服，即耗人阴血，损元气。”用我们现在的话说，桃花味苦，对胃肠道有刺激作用，能泻，能利水，可用于治疗水肿、便秘等。如果过多食用，对人的身体会造成亏损，引起腹泻的现象，损伤到人身体以及肠胃，导致身体出现各种不良的反应，引起元气亏损。
需要注意的是，女性在经期最好不要食用桃花制品，因为女性在此期间身体本就脆弱，如果再喝一些寒凉的东西，很容易引起身体出现不适症状，比如痛经或者腹痛、头痛等。另外，桃花还具有一定的闭经作用，在经期食用的话会导致女性的经期出现紊乱。身体虚弱的老年人、有腹泻问题的人群同样不适合食用桃花制品。
