马上就是谷雨节气了。
谷雨是春季的最后一个节气，雨生百谷，田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以有春雨贵如油之说。
此时，春季将尽，夏季将至，池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收。清明时节采制的茶叶嫩芽，是新春第一出茶。谷雨前采制的春茶叫雨前茶，又叫二春茶，有一芽一嫩叶，或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的枪，被称为旗枪。一芽两嫩叶的则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。
清明茶与谷雨茶同为茶中佳品。明代许次纾在《茶疏》中说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，尤以谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶相沿成习。
谷雨茶有清肝明目除湿气的功效。《神农本草》中说，雨前茶久服安心益气，轻身不老。
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谷雨宜养肝肾
除了喝茶，谷雨养生还应遵循节气的变换。
另外，谷雨后，春捂应有度。谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。然而也不应过度春捂，养生专家认为，15摄氏度是春捂临界点，超过这一温度就要减衣，因为再捂下去反而容易诱发春火。
春天肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾却处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养的吸收。所以这时正是补益身体的好时机，使身体能够适应下一个季节的气候变化。但进补要适当，不能像冬天那样，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物。
这一节气中，肝肾处于衰弱状态，所以应注意加强对肝肾的保养，调养情志，保持愉快的心情。在饮食上也要注意调养肝气，多吃酸味食品、粗粮和甜味食物，如黑米、豆类制品等。蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋等，水果有栗子、草莓、红枣、菠萝等。将这些食品科学搭配食用，能从中摄取丰富的营养，特别是蔬菜中的多种维生素，可充分满足肝脏的需要。同时少吃生冷黏杂食物，以防伤及脾胃。
