转眼间马上就要进入四月份啦,气温渐渐回升,各色各样的水果也陆续上市,真是让人胃口大开。春季养生,均衡膳食要适当地吃些水果,生津止渴的同时还能补充营养。然而,水果虽多但也不能随便吃,除了看时令、营养,还需看体质。
桑葚
春天是桑葚成熟的季节。桑葚有改善皮肤血液供应、生津润肠、促进消化、营养肌肤的功效,还能调节免疫、促进造血细胞生长、延缓衰老,但未成熟的桑葚不能食用。桑葚在挑选时,以紫黑色为佳。
虽然桑葚的酸甜口感很开胃,但不宜多吃,其含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。其次,桑葚内还含有较多的鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此儿童不宜多吃。另外,桑葚的含糖量比较高,所以糖尿病人也应忌食。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉,营养十分丰富,有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。其铁的含量尤为突出,每百克高达6至8毫克,远超过柑橘、苹果和梨。因此,常食樱桃可补充身体对铁元素的需求,不仅可以防治缺铁性贫血,还能促进血红蛋白再生,使皮肤白皙红润,去皱消斑,起到养颜美容的功效。
然而,需要注意的是,樱桃性温,不宜多吃,尤其是身体阴虚火旺的人更应该少吃或者不吃。
山竹
山竹是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。其蛋白质与脂类含量高,对机体有很好的补养作用,对于营养不良,体质虚弱及病后的人群也能起到保健作用。此外,山竹还富含山酮素,具有止痛抗菌、抗氧化、抗病毒等功效。在挑选山竹的时候,蒂是绿色的,捏起来外壳比较软的才是新鲜的。
由于山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。另外,山竹果肉性寒,体质虚寒者不宜多吃。山竹的糖分也较高,糖尿病者也应忌食。此外,它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。