胡椒猪肚汤
原料：猪肚、猪骨头
配料：盐、胡椒粒、香菜
做法：
1、猪肚用盐不断搓洗，还要翻面用水冲洗。
2、火上置锅烧热，猪肚在上面翻几翻取出，再用清水冲洗干净。
3、锅内加入适量的清水，放入猪骨头焯水取出，再用清水彻底洗干净。
4、把胡椒粒敲碎，塞进猪肚里面。
5、在砂锅里，放入猪骨头垫底，再放入猪肚，然后加入适量的清水。
6、开大火盖锅煮开，捞去浮沫，煮好的猪肚捞出来，放凉。
7、取走胡椒粒，把猪肚切片，然后重新放到汤内加热，下适量的盐、香菜，即可盛盘享用。
黄豆炖排骨
原料：猪大排、黄豆
配料：盐、姜
做法：
1、把黄豆提前浸泡好。
2、把猪大排飞水，洗干净浮沫。
3、锅中加入适量的清水，下排骨、黄豆、姜片。
4、用大火煮开后，转小火慢炖2小时左右。
5、最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。
