[生鲜道]近期北京市场鸡蛋价格低位调整 五类鸡蛋千万不要吃(5)

2016-03-23 10:40 千龙网

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“生鲜”小贴士:鸡蛋营养与壳的颜色无关

有人在买鸡蛋时,经常喜欢挑选红壳鸡蛋,认为红壳鸡蛋比别的鸡蛋更具营养。这种说法有道理吗?

红灯:认为红壳鸡蛋营养价值更高而偏爱红壳鸡蛋,这种做法虽然无害,但实际上是一种认识误区,并没有科学根据。

绿灯:鸡蛋中营养的来源主要是鸡吃什么就转化成什么营养物质,因为营养都是从吃的饲料里转化来的,所以鸡蛋的基本营养物质没有本质差异,与鸡蛋壳颜色无关。

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