【每日一菜】
看完豆芽的营养价值之后，大家想了解如何用豆芽制作美味佳肴呢?下面为大家介绍几款豆芽吃法和做法：
干煸豆芽
材料：黄豆芽500克，青蒜50克，植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒4克，盐3克，味精3克。
做法：
1.将黄豆芽择洗干净，控水备用。
2.青蒜洗净切段。
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
白灼绿豆芽菜
材料：绿豆芽菜，葱花，胡椒粉，麻油，蒜茸，生抽，蚝油，味精。
做法：
1、芽菜捡弃豆芽皮，洗净沥水。
2、烧开一锅沸水，加入少许油和盐，把芽菜放入沸水中汆烫，盛起摆碟。
3、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香，再倒入蚝油和生抽。
4、加少许水和味精调味，淋于芽菜上，然后撒些胡椒粉，放上葱花即可。
（本文综合自光明网、新华网、人民网等，部分图文来源于网络）
