9月1日开海以来，新发地市场海鲜水产交易明显活跃。记者9月18日从新发地市场了解到，目前海鲜日交易量已超过2000吨，比休渔期增长约20%。“大众海鲜整体价格较休渔期下降15%—30%，梭子蟹、皮皮虾、海虾等降幅尤为明显。”新发地市场总经理张月琳说。
据了解，开海前，市场以养殖虾、冻品和冰鲜鱼为主；开海后，海捕带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹、皮皮虾、海虾、鱿鱼、墨鱼等集中补位，鱼虾蟹贝品类比休渔期多了几十种。张月琳介绍，9月1日开海之后，海鲜大量上市，尤其是海螃蟹、各类海鱼和贝类，供应十分充足，价格也随之下降，“现在价格比以前下降了20%—30%左右。”
受开海供应恢复和节前采购叠加影响，新发地海鲜水产日交易量在2000吨上下，比开海前增加约20%。目前市场销售最火的仍以大螃蟹、海螃蟹为主，价格按公母、大小区分，最便宜的30多元一斤，品质好的四五十元一斤。随着两节临近，采购量持续增加。
据介绍，新发地海鲜主要来自全国多个沿海产区：浙江舟山、宁波一带的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹；山东荣成、日照、青岛的鲅鱼、海捕虾、扇贝、海螺；河北、天津、辽宁的皮皮虾、梭子蟹、杂鱼；广西、广东、福建的金鲳、海白虾、鱿鱼等。渔船凌晨到港，产地打包后经冷链或碎冰车发往北京，次日凌晨3至6点抵达新发地，6至8点采购商集中拿货，上午分流至商超、餐饮和社区菜市场。开海后批次变密，基本“天天有鲜货”。
除海捕海鲜外，大闸蟹也已悄然上市。商户介绍，大闸蟹销量正在逐渐增加，节前销售旺季一天能卖出七八百斤，主要产地为江苏兴化，售价在45元至60元一斤。
张月琳表示，海鲜最怕不鲜，新发地主要抓三件事：一是源头把关，进场货品与产地、车牌、批次、到货时间绑定，商户落实进货查验和台账，来源不明的不准进场；二是现场监管，市场管理方联合丰台市场监管部门做快检和抽检，电子秤统一校准，要求明码标价、不混级售卖；三是维权闭环，市场设公平秤，消费者可现场复称、投诉，情况属实的责令退赔、整改。
9月1日开海以来，新发地市场海鲜水产交易明显活跃。记者9月18日从新发地市场了解到，目前海鲜日交易量已超过2000吨，比休渔期增长约20%。“大众海鲜整体价格较休渔期下降15%—30%，梭子蟹、皮皮虾、海虾等降幅尤为明显。”新发地市场总经理张月琳说。
据了解，开海前，市场以养殖虾、冻品和冰鲜鱼为主；开海后，海捕带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹、皮皮虾、海虾、鱿鱼、墨鱼等集中补位，鱼虾蟹贝品类比休渔期多了几十种。张月琳介绍，9月1日开海之后，海鲜大量上市，尤其是海螃蟹、各类海鱼和贝类，供应十分充足，价格也随之下降，“现在价格比以前下降了20%—30%左右。”
受开海供应恢复和节前采购叠加影响，新发地海鲜水产日交易量在2000吨上下，比开海前增加约20%。目前市场销售最火的仍以大螃蟹、海螃蟹为主，价格按公母、大小区分，最便宜的30多元一斤，品质好的四五十元一斤。随着两节临近，采购量持续增加。
据介绍，新发地海鲜主要来自全国多个沿海产区：浙江舟山、宁波一带的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹；山东荣成、日照、青岛的鲅鱼、海捕虾、扇贝、海螺；河北、天津、辽宁的皮皮虾、梭子蟹、杂鱼；广西、广东、福建的金鲳、海白虾、鱿鱼等。渔船凌晨到港，产地打包后经冷链或碎冰车发往北京，次日凌晨3至6点抵达新发地，6至8点采购商集中拿货，上午分流至商超、餐饮和社区菜市场。开海后批次变密，基本“天天有鲜货”。
除海捕海鲜外，大闸蟹也已悄然上市。商户介绍，大闸蟹销量正在逐渐增加，节前销售旺季一天能卖出七八百斤，主要产地为江苏兴化，售价在45元至60元一斤。
张月琳表示，海鲜最怕不鲜，新发地主要抓三件事：一是源头把关，进场货品与产地、车牌、批次、到货时间绑定，商户落实进货查验和台账，来源不明的不准进场；二是现场监管，市场管理方联合丰台市场监管部门做快检和抽检，电子秤统一校准，要求明码标价、不混级售卖；三是维权闭环，市场设公平秤，消费者可现场复称、投诉，情况属实的责令退赔、整改。
