中秋临近，一批主打“药食同源”“食养养生”的养生月饼在社交平台刷屏。多家医院、高校研发的本草月饼受到消费者追捧。
这类月饼大多采用桑葚、黑芝麻、枸杞、山药等药食同源食材制作，主打减糖少油、零额外添加剂，但专家提醒，即使如此，其本质依旧是月饼。
近期，广州中医药大学第一附属医院自制的中医养生月饼在网上走红，黑松露菌菇、桂花绿豆、五紫蓝莓桑葚等8种口味吸引不少网友关注，食堂门口每天都有人排队买月饼。
同样热度高涨的还有成都中医药大学推出的中药月饼、浙江省中医院研发的五行本草素月饼等，主打的都是药食同源、口感清淡少甜腻。
行业数据显示，中秋消费正从看重礼盒馈赠转向看重健康、实用。根据某主流购物平台近期的数据，今年“低糖月饼”搜索量同比飙升320%，73%的消费者选购时会注意配料表，优先选择低糖、零添加、药食同源的产品。
值得注意的是，目前国内尚未出台专门针对“养生月饼”的国家标准。营养师提醒：根据规定，食品当中严禁添加药品，仅可使用国家目录内106种药食同源物质，普通月饼不允许添加目录以外的中药材。即便是使用合规药食同源原料，月饼当中的添加量也很有限，不能把吃月饼当作治病调养的手段。且不同体质对食材耐受度不一样，例如茯苓适合健脾，但阴虚人群要慎用；陈皮理气，气虚人群不宜多吃。高血压、高血脂、糖尿病患者、老人、肠胃偏弱的孩子，即便是低糖月饼，也要严格控制食用量。
中秋临近，一批主打“药食同源”“食养养生”的养生月饼在社交平台刷屏。多家医院、高校研发的本草月饼受到消费者追捧。
这类月饼大多采用桑葚、黑芝麻、枸杞、山药等药食同源食材制作，主打减糖少油、零额外添加剂，但专家提醒，即使如此，其本质依旧是月饼。
近期，广州中医药大学第一附属医院自制的中医养生月饼在网上走红，黑松露菌菇、桂花绿豆、五紫蓝莓桑葚等8种口味吸引不少网友关注，食堂门口每天都有人排队买月饼。
同样热度高涨的还有成都中医药大学推出的中药月饼、浙江省中医院研发的五行本草素月饼等，主打的都是药食同源、口感清淡少甜腻。
行业数据显示，中秋消费正从看重礼盒馈赠转向看重健康、实用。根据某主流购物平台近期的数据，今年“低糖月饼”搜索量同比飙升320%，73%的消费者选购时会注意配料表，优先选择低糖、零添加、药食同源的产品。
值得注意的是，目前国内尚未出台专门针对“养生月饼”的国家标准。营养师提醒：根据规定，食品当中严禁添加药品，仅可使用国家目录内106种药食同源物质，普通月饼不允许添加目录以外的中药材。即便是使用合规药食同源原料，月饼当中的添加量也很有限，不能把吃月饼当作治病调养的手段。且不同体质对食材耐受度不一样，例如茯苓适合健脾，但阴虚人群要慎用；陈皮理气，气虚人群不宜多吃。高血压、高血脂、糖尿病患者、老人、肠胃偏弱的孩子，即便是低糖月饼，也要严格控制食用量。
