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受供求关系影响 鸡蛋价格逆势上涨

2026-06-11 13:04 看看新闻

来源标题:受供求关系影响 鸡蛋价格逆势上涨

农业农村部数据显示,今年5月以来,全国鸡蛋价格已连续5周上涨。在上海,鸡蛋批发价和零售价,均呈现不同程度上涨。往年夏天,鸡蛋价格一般都是下跌的,今年为何逆势上涨?

上午十点,在江杨农产品批发市场,不少进货商前来批发鸡蛋。他们纷纷表示,近一个月来,鸡蛋价格普遍上涨。市场上常见的洋鸡蛋,涨幅最大,仅一周时间,就从每斤5.2元涨到5.8元,比去年同期贵了近2元。

与此同时,草鸡蛋和土鸡蛋也跟着小涨了一波。摊主介绍,鸡蛋价格的走高,与供求关系有关。去年,鸡蛋市场整体供过于求,全年低价运行。受此影响,去年第四季度以来,养殖户的鸡苗补栏意愿低迷,鸡蛋产量自然下降。往年,冷库蛋能起到平抑价格的作用,不过今年,冷库蛋也供应不上,市场只能依靠新鲜蛋,价格因此走高。

在超市和菜市场,鸡蛋价格同步上涨。以洋鸡蛋为例,每斤6.5元左右,相较去年同期上涨了近30%。线上平台,盒装鸡蛋价格也持续上涨。不过,鸡蛋作为生活必需品,价格的暂时波动,并不影响市民的购买意愿。

责任编辑:陈丽艳(QX0006)

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