日前，精品咖啡品牌Seesaw运营公司被申请破产引发市场关注。据全国企业破产重整案件信息网披露，Seesaw咖啡的运营主体上海西舍咖啡有限公司在2026年3月集中出现多起破产相关司法文书。其中，上海市第三中级人民法院在今年3月作出（2026）沪03破285号民事裁定书，受理该公司破产清算一案。窄门餐眼数据显示，截至今年5月Seesaw咖啡全国仅有34家在营门店。
针对门店运营与会员权益问题，《经济参考报》记者分别致电Seesaw咖啡北京和上海门店。目前北京的Seesaw门店为加盟门店，该加盟商称目前品牌会员权益暂未开放使用，具体启用需等待和上海总部商议；上海市尚悦湾店则建议消费者，尽可能在一至两个月内用完会员权益，后续或有闭店计划。
值得注意的是，去年11月，西舍咖啡就因登记的住所或者经营场所无法联系被上海市市场监督管理局列入经营异常名录。此外，今年以来西舍咖啡及其法定代表人吴晓梅多次被限制高消费。
据悉，作为国内早期精品咖啡的代表品牌之一，成立于2012年的西舍咖啡先后完成三轮融资：2017年获得4500万元A轮融资；2021年迎来喜茶领投的过亿元A+轮融资，基石资本、百福控股参与跟投；2022年又完成数亿元A++轮融资。
放眼国内咖啡行业，近年来市场规模稳步增长，但行业洗牌节奏持续加快。随着国内咖啡赛道迈入“万店竞争”阶段，瑞幸、库迪等连锁品牌凭借规模化优势抢占主流市场，最新门店数量分别为3.5万家和1.8万家，将性价比转化为品牌护城河，深度绑定用户复购进而持续扩大市场份额。
“9.9元”价格战虽因咖啡豆成本上涨于年初偃旗息鼓，但赛道的竞逐却愈演愈烈。为了抢占“行业第三”的宝座，幸运咖与挪瓦咖啡先后豪掷5亿元扶持加盟商，开启提质增效的新较量；而古茗、茶百道等新茶饮品牌，也凭借庞大的门店网络基础强势入局，让本就拥挤的咖啡赛道竞争进一步加剧。
在业内人士看来，Seesaw咖啡走向破产清算，是行业深度洗牌的典型缩影。激烈的市场竞争下，单纯依靠品牌调性，缺乏稳定盈利模型与核心壁垒的中小咖啡品牌，生存空间不断被挤压，未来咖啡行业分化态势或愈发明显，只有兼顾成本效率、产品特色与精细化运营的品牌，才能站稳脚跟。（实习生夏慕菲对本文亦有贡献）
日前，精品咖啡品牌Seesaw运营公司被申请破产引发市场关注。据全国企业破产重整案件信息网披露，Seesaw咖啡的运营主体上海西舍咖啡有限公司在2026年3月集中出现多起破产相关司法文书。其中，上海市第三中级人民法院在今年3月作出（2026）沪03破285号民事裁定书，受理该公司破产清算一案。窄门餐眼数据显示，截至今年5月Seesaw咖啡全国仅有34家在营门店。
针对门店运营与会员权益问题，《经济参考报》记者分别致电Seesaw咖啡北京和上海门店。目前北京的Seesaw门店为加盟门店，该加盟商称目前品牌会员权益暂未开放使用，具体启用需等待和上海总部商议；上海市尚悦湾店则建议消费者，尽可能在一至两个月内用完会员权益，后续或有闭店计划。
值得注意的是，去年11月，西舍咖啡就因登记的住所或者经营场所无法联系被上海市市场监督管理局列入经营异常名录。此外，今年以来西舍咖啡及其法定代表人吴晓梅多次被限制高消费。
据悉，作为国内早期精品咖啡的代表品牌之一，成立于2012年的西舍咖啡先后完成三轮融资：2017年获得4500万元A轮融资；2021年迎来喜茶领投的过亿元A+轮融资，基石资本、百福控股参与跟投；2022年又完成数亿元A++轮融资。
放眼国内咖啡行业，近年来市场规模稳步增长，但行业洗牌节奏持续加快。随着国内咖啡赛道迈入“万店竞争”阶段，瑞幸、库迪等连锁品牌凭借规模化优势抢占主流市场，最新门店数量分别为3.5万家和1.8万家，将性价比转化为品牌护城河，深度绑定用户复购进而持续扩大市场份额。
“9.9元”价格战虽因咖啡豆成本上涨于年初偃旗息鼓，但赛道的竞逐却愈演愈烈。为了抢占“行业第三”的宝座，幸运咖与挪瓦咖啡先后豪掷5亿元扶持加盟商，开启提质增效的新较量；而古茗、茶百道等新茶饮品牌，也凭借庞大的门店网络基础强势入局，让本就拥挤的咖啡赛道竞争进一步加剧。
在业内人士看来，Seesaw咖啡走向破产清算，是行业深度洗牌的典型缩影。激烈的市场竞争下，单纯依靠品牌调性，缺乏稳定盈利模型与核心壁垒的中小咖啡品牌，生存空间不断被挤压，未来咖啡行业分化态势或愈发明显，只有兼顾成本效率、产品特色与精细化运营的品牌，才能站稳脚跟。（实习生夏慕菲对本文亦有贡献）
