鲜味荸荠
材料：虾仁150公克、去皮荸荠5颗、花枝100公克、红黄彩椒各1／3颗、葱段适量、适量的盐巴、胡椒。
做法：
1.将虾仁去肠泥、去皮荸荠、花枝、红黄彩椒切片备用。
2.葱段爆香，加入荸荠、红黄彩椒。
3.最后加入虾仁、花枝拌炒均匀，加入调味料调味。
爱秀美网健康小叮咛：
荸荠营养好处多，但是，小编提醒，由于荸荠钾离子含量丰富，建议有高血钾问题的民众应适量食用；或于食用前先以滚水烫3分钟后再烹调，有助减少钾离子的摄取。
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