9月26日，“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在山东潍坊举行，来自国内外高等院校、科研机构、白酒酿造企业的300余名代表参加本次会议。作为中国酿酒行业最具影响力的学术会议，论坛以“饮酒与健康、酿酒智能制造、芝麻香白酒创新发展”为主题，由中国轻工业联合会指导，中国酒业协会主办，中轻集团所属中国食品发酵工业研究院有限公司（简称食品研究院）、国家酒类品质与安全联合研究中心白酒分中心、山东景芝酒业股份有限公司承办。山东省，潍坊及安丘市，中国酒业协会、中轻集团、食品研究院等关领导出席会议并致开幕词。
此次论坛立足市场需求、行业发展和学术最前沿，以国际蒸馏酒发展趋势为切入点，旨在助力中国白酒产业转型升级，推动白酒行业高质量发展、白酒历史传承和国际发展。“中轻集团将发挥在食品领域的人才、技术、服务等优势，坚定实施创新驱动，以科技赋能实体经济，持续贡献美好生活！”保利集团总经理助理、中轻集团董事长张万顺表示。
中轻集团董事长张万顺在论坛上
中国酒业协会、食品研究院和国际酿造与蒸馏研究院签署战略合作协议，三方将在蒸馏酒酿造技术研发和培训方面展开合作，共同助力中国白酒国际化发展。
“中轻集团将发挥在酿酒行业的人才、科技、平台等核心优势，以及在酿酒行业全产业链的综合集成服务能力，以多种形式为酿酒行业赋能，助力企业产品创新、品质提升、工艺升级，助力产业集群培育和发展”，中轻集团总会计师段赵清在《中国轻工集团：为行业赋能，为企业服务，为美好生活奉献》的主题报告中表示。
段赵清作主题报告
据了解，食品研究院始建于1955年，其前身是轻工业部食品发酵工业科学研究所，在酿酒技术研究领域有着悠久的历史和雄厚的技术积淀，是中国食品行业特别是发酵领域综合实力最强的国家级研究院。建院至今，食品研究院涌现出如“酒界泰斗”秦含章、第一瓶国产葡萄酒的酿造者郭其昌、新中国啤酒工业的奠基者管敦仪、新中国白酒科研的先行者熊子书等一大批行业学科带头人、酿酒大师、品酒大师。食品研究院下属国家酒类品质与安全国际联合研究中心是国内饮料酒领域唯一的国家国际联合研究机构，也是国际一流的酒类产品研发联合基地。长期以来，食品研究院致力于新产品开发、酒品质评价和质量安全保障等方面的技术保障，与茅台、五粮液等50余家知名酒企合作深远，常年参与科技部等国家部委科研项目、中国酒业协会组织的科研攻关，取得一批酿酒领域国际先进的科技成果，成为推动酿酒行业技术进步的骨干力量。
论坛全体嘉宾合影
9月26日，“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在山东潍坊举行，来自国内外高等院校、科研机构、白酒酿造企业的300余名代表参加本次会议。作为中国酿酒行业最具影响力的学术会议，论坛以“饮酒与健康、酿酒智能制造、芝麻香白酒创新发展”为主题，由中国轻工业联合会指导，中国酒业协会主办，中轻集团所属中国食品发酵工业研究院有限公司（简称食品研究院）、国家酒类品质与安全联合研究中心白酒分中心、山东景芝酒业股份有限公司承办。山东省，潍坊及安丘市，中国酒业协会、中轻集团、食品研究院等关领导出席会议并致开幕词。
此次论坛立足市场需求、行业发展和学术最前沿，以国际蒸馏酒发展趋势为切入点，旨在助力中国白酒产业转型升级，推动白酒行业高质量发展、白酒历史传承和国际发展。“中轻集团将发挥在食品领域的人才、技术、服务等优势，坚定实施创新驱动，以科技赋能实体经济，持续贡献美好生活！”保利集团总经理助理、中轻集团董事长张万顺表示。
中轻集团董事长张万顺在论坛上
中国酒业协会、食品研究院和国际酿造与蒸馏研究院签署战略合作协议，三方将在蒸馏酒酿造技术研发和培训方面展开合作，共同助力中国白酒国际化发展。
“中轻集团将发挥在酿酒行业的人才、科技、平台等核心优势，以及在酿酒行业全产业链的综合集成服务能力，以多种形式为酿酒行业赋能，助力企业产品创新、品质提升、工艺升级，助力产业集群培育和发展”，中轻集团总会计师段赵清在《中国轻工集团：为行业赋能，为企业服务，为美好生活奉献》的主题报告中表示。
段赵清作主题报告
据了解，食品研究院始建于1955年，其前身是轻工业部食品发酵工业科学研究所，在酿酒技术研究领域有着悠久的历史和雄厚的技术积淀，是中国食品行业特别是发酵领域综合实力最强的国家级研究院。建院至今，食品研究院涌现出如“酒界泰斗”秦含章、第一瓶国产葡萄酒的酿造者郭其昌、新中国啤酒工业的奠基者管敦仪、新中国白酒科研的先行者熊子书等一大批行业学科带头人、酿酒大师、品酒大师。食品研究院下属国家酒类品质与安全国际联合研究中心是国内饮料酒领域唯一的国家国际联合研究机构，也是国际一流的酒类产品研发联合基地。长期以来，食品研究院致力于新产品开发、酒品质评价和质量安全保障等方面的技术保障，与茅台、五粮液等50余家知名酒企合作深远，常年参与科技部等国家部委科研项目、中国酒业协会组织的科研攻关，取得一批酿酒领域国际先进的科技成果，成为推动酿酒行业技术进步的骨干力量。
论坛全体嘉宾合影
