不忘服务初心 “工笔”打磨细节 北辰会展:亮北京品牌 扬大国风采

2019-04-26 16:44 北京晚报

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来源标题:北辰会展:亮北京品牌 扬大国风采

4月25日,北京,国家会议中心。今年我国最重要的主场外交活动——第二届“一带一路”国际合作高峰论坛(以下简称高峰论坛)在此拉开帷幕。

这是国家会议中心继成功接待2014年APEC领导人会议周、第一届“一带一路”国际合作高峰论坛、2018年中非合作论坛北京峰会之后,承接的又一重量级外交活动。高峰论坛期间,国家会议中心保障服务了80场会议及活动、提供76场餐饮、接待10万余人次。

3000余人的服务保障团队、141场专项培训、100余项服务保障方案、应急演练50余次……为确保高峰论坛顺利进行,北京北辰会展集团旗下国家会议中心全体员工,以“超标准”的卓越服务助力高峰论坛圆满举办,其专业、细致、贴心、高效的服务受到各方宾客赞誉。

严格对标精心筹备 确保高峰论坛圆满进行

“4月23日至27日,新闻中心运行”;“4月25日,企业家大会开幕式、12场分论坛”;“4月26日,高峰论坛开幕式、高级别会议”;“与会代表、中外媒体记者、工作人员、保障人员”;“会议服务、餐饮服务、住宿服务”……国家会议中心运营部的墙上密密麻麻地标记着高峰论坛各专项工作计划。

“本届高峰论坛服务保障工作,相比首届会期更长、强度更大,标准更高,对于我们是不小的挑战。”据北京北辰会展集团总经理、国家会议中心总经理魏明乾透露,国家会议中心作为本届高峰论坛的主会场,成立了以总经理为组长,各主管领导为副组长的领导小组和以有关部室负责人为组长的16个专项工作小组,运用扁平化管理,快速定位问题并解决问题。

与此同时,为了更好地做好服务保障工作,打造更高端专业服务,国家会议中心精挑细选了11位综合素质突出的服务人员组成“国宾服务队”,并进行了高强度的培训及高密度的实战演练。

此外,针对开幕式与高级别会议转场衔接、就餐人员分流等服务重点、难点,国家会议中心前后拟定十余套方案,进行反复推敲,从桌面推演到压力测试、实景演练,确保最终圆满完成服务保障任务。

将服务转换为“语言” 向世界传递中国声音

作为本届高峰论坛服务重点之一的餐饮服务,其水平再攀国内会展新高度。据魏明乾介绍,国家会议中心借鉴了上届高峰论坛的筹备经验,结合本届高峰论坛进行了主题创作。

据了解,本届高峰论坛参会国家多、地域广、人数多,宾客的饮食习惯、口味皆不相同。为此,国家会议中心从食材的严格甄选,到菜品的设计、研发,摆台的制作都精心打磨,关注每个细节,同时兼顾创新。餐饮团队把融入中国文化的创意餐饮演变为一种特殊的“语言”,向来自全世界的宾客讲述中国故事。

为了让参会代表和媒体记者吃出新颖、吃出新意、吃出与众不同,国家会议中心餐饮团队制定了各类自助菜单69套、茶歇菜单41套、外带餐包菜单7套,每套菜品都不重样,并将精彩的创意融进每一道菜品。如代表着茶马古道彰显普洱茶历史和内涵的“桂花普洱茶冻”,以“古丝绸之路”终点罗马为创意元素的“罗马盾牌酥饼”,以及让人在“微醺”中领略蔚蓝大海的“伏特加鳕鱼盏”……餐饮装饰也是大会中一道美丽风景,“楼兰绿洲梦”、“共建双赢阁”、“方圆天地”等40件高峰论坛特色餐饮创意摆台受到参会宾客的追捧。

其中,名为“共建双赢阁”的装饰设计,体现共商共建共享双赢理念,造型以汉字“共”为基础造型,中间有两根红柱,代表着合作双赢的含义。整体造型效仿中国古代建筑结构“柱和梁”,体现相互依托、相互支撑的含义。这个装饰是团队历时4个月制作完成的,包含了大小摆件52个,使用了糖面雕、泡沫雕、浮雕、木工制作、手工彩绘、果蔬雕等工艺。创作团队大量查阅资料、实地考察,在研习文化风俗的基础上创新研发制作。团队先后30多次易稿,单就手工彩绘这一块,反复颜料对色、校对色差、调色就用了80多种颜色。

国家会议中心餐饮团队还突破传统摆台制作模式,将3D打印融入创意装饰中。在大会堂外摆放的“2米×2米”装饰——“丝路光影”,精致、漂亮,就像一件艺术品:骆驼组成的驼队,踩着沙山简约的线条缓缓前行,仿佛依稀听到悠长的驼铃声、牵驼人的号子声和游客的欢呼声交织在一起……驼队穿越茫茫戈壁,不同文明在丝路上融汇碰撞。殊不知,这个装饰是由国家会议中心员工设计造型,先后经过5次调整,最终用3D技术一次成型,无需组装。成品既有驼队的苍凉感,又有沙漠的流动美感,这件独具匠心的摆件吸睛无数。

制定会展标准 推动行业前行

北辰会展在一次次重大活动中展示标准,诠释“中国服务”的同时,也一次次在重大活动服务保障中提升标准,历练出一支迎难而上、具有国际一流水准的服务团队。

近年来北辰会展旗下会展场馆及酒店品牌的经营和管理输出持续发力,目前已形成全国化、多城市延伸扩展的战略布局,业界权威性、话语权不断提升。

据北辰实业年报显示,2018年北辰会展集团成功签约德清国际会议中心、石家庄国际会展中心、南通国际会展中心等3家会展场馆及万全、怀安、南京等地的3家受托管理酒店,截至2018年末,北辰会展集团已进入全国19个城市,累计受托管理会展场馆11个,受托管理酒店15家,实现受托管理会展场馆总面积276万平方米,目前已成为国内输出运营管理会展场馆数量多、整体规模大、承办会议档次高的会展运营企业,北辰会展品牌业内知名度显著提升。

从事会展行业多年,让北辰会展清楚地认识到,国内会展行业与国际一流水准仍存在差距。据统计,2018年中国展览馆的数量与面积均保持增势,国内展览馆数量为164个,同比增长7%,年新建展馆数量保持10个左右的增幅。同时,2018年全国展览馆有104家展馆租馆率提高,占比达到63%,展览馆利用率呈整体提升的发展趋势。

“会展业在中国已步入迅速发展的成长期,但目前国内国际会议规模、数量均与领先国家存在差距。”魏明乾表示,国内展会存在同质化现象,每个会展城市并没有形成独有的品牌展览,竞争相对激烈。

为推动国内会展行业正向发展,北辰会展对照国际一流,全力提升软件服务品质,打造“北辰标准”,并参与制定多个国内会展行业标准。与此同时,北辰会展作为政府智库、业界智囊、拥有较强权威性的研究咨询机构,为城市或地区的会展及相关产业发展提供行业研究、论证咨询、市场调研、项目定位分析、项目融资策划与实施、会展并购、项目评估等研究和咨询服务。

助力2022冬奥 再亮“北京服务”品牌

第二届“一带一路”国际合作高峰论坛召开的同时,2022年北京冬奥会的脚步越来越近,国家会议中心二期也将接棒一期,继续为冬奥会服务。届时,国家会议中心将作为双奥场馆再次亮相全球。

“现在国家会议中心在服务好各种高规格会议展览的同时,也正式进入了冬奥准备状态。”魏明乾介绍,从2009年11月开业至2018年年底,国家会议中心累计接待会议、展览、活动共计8655个,其中会议和活动7956个,展览699场,接待总人数超过3500万,为北京带来拉动收入近500亿元。在北京,接待了2014年APEC领导人会议周等国家级、综合型、国际化的会展活动。在京外,以国家会议中心为主力的北辰会展团队还为2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国家领导人会晤、2018年上海合作组织青岛峰会等重大国务及政务接待活动提供服务保障。

作为中国会展行业的标杆企业,北辰会展将以更加优质创新的标准化服务为2022年冬季奥运会提供相关服务保障,再亮“北京服务”品牌,再展“北辰标准”风采。

本报记者 崔陆鹏  

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