“独立上市对我们来说是具有里程碑的一件事。”百胜中国首席执行官潘伟奇表示。昨日，百胜中国正式挂牌纽约证券交易所，这意味着百胜集团的拆分计划正式完成。
百胜集团于去年10月宣布，将拆分中国事业部单独上市。在此之前，百胜中国已得到春华资本与阿里旗下蚂蚁金服的共同注资4.6亿美元。
独立在纽约交易所上市的百胜中国拥有三大全球知名品牌，分别是肯德基、必胜客和Taco Bell在中国大陆的独家经营权，还拥有小肥羊和东方既白这两个独一无二的本地品牌。
百胜中国首席执行官潘伟奇表示，百胜中国将加速推进中国市场的开店进程，“中国史无前例的城镇化进程、迅速壮大的中产阶层以及建设世界一流基础设施的热潮，都为高品质餐饮市场带来巨大发展机会。”
百胜中国目前在中国市场拥有约7200家餐厅。其中，肯德基的门店为5000余家，必胜客的门店超过1600余家。按照百胜中国的规划，未来二三十年内门店数量有望是目前的3倍。潘伟奇透露，“未来在中国开店，绝大多数将是自营店。”
为了抓住中国市场的新机遇，曾在2008年退出中国市场的百胜旗下的塔可钟也将于今年回归，重新开出中国首家餐厅。
“数字化体验以及外卖业务，将是百胜在中国发展的机遇。”百胜中国表示，未来将通过持续的产品创新，进一步提高门店销售额。
