千龙网烟台9月21日讯（记者 刘洪昌） 不会“打酱油”的榨油企业，如何伺候得了“上帝”挑剔的胃？有句话说，“打酱油”是一种生活态度，但对于食品企业山东鲁花集团有限公司而言，“打酱油”亦是一种工作态度。
9月20日，“供给侧·山东策”第十二届中国网络媒体山东行采访团走进“梨乡”——烟台莱阳，探访鲁花集团，在感受到科技创新给鲁花带来腾飞的同时，也感受到一个民营企业的社会责任与担当。他们靠着30年如一日的真诚，守护着老百姓“舌尖上的安全”，坚守着经营者的道德与情怀。
9月20日，“供给侧·山东策”第十二届中国网络媒体山东行采访团走进鲁花集团。千龙网记者 刘洪昌 摄
有品质，才会有颜值
“滴滴鲁花，香飘万家”。鲁花产品畅销大江南北，人们对这句广告语也可谓是耳熟能详。
经过多年的发展，鲁花集团现已形成了两大支柱产业，一是利用5S物理压榨技术，生产花生油为主，压榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品类为辅的食用油产业链；二是利用独特的生物发酵技术，生产高端“自然鲜”酱香型酱油为主，“炒菜香”酱油、酿造黑糯米香醋、料酒等多品类为辅的调味品产业链。
不管是做食用油，还是做酱油，鲁花一直注重产品品质。“做食品企业就是做良心事业，容不得半点马虎。”鲁花集团副总裁辛旭峰表示，质量保证，靠技术、靠制度，但归根结底要靠良心。
辛旭峰举例说，虽然酱油工艺几千年前就有，但要酿造一瓶好酱油却并不容易，为此鲁花从菌种抓起努力了10年。为了避免常用的水淋法取油方式所产生的弊端，鲁花将“压榨工艺”，创新性地运用到了酱油的生产中，完整保留了酱油头道原汁的自然酱香，而且营养不被破坏，口感更加纯净。
“做食品企业，就是做良心事业，品质、安全永远在首位。”鲁花总裁孙东伟表示，为了给消费者提供健康、安全、绿色的花生油，鲁花还建立了严格的食品安全管理体系，从原料入厂，到花生油出厂，每一个环节都有“苛刻”的质检，保证将最好的、最安全的产品呈现给消费者。
9月20日，“供给侧·山东策”第十二届中国网络媒体山东行采访团走进鲁花集团。厂区里“为上帝酿一瓶好酱油”这几个醒目的红字很抢镜。千龙网记者刘洪昌 摄
有创新，才会有内涵
上世纪80年代，食用油的生产工艺只有两种，一种是传统的土榨法，另一种是浸出法，这两种工艺都有明显的缺点，不利于人体健康。为了生产出高品质的花生油，创始人孙孟全带领鲁花人，经过6年科技攻关，成功研制出了5S物理压榨工艺。
据介绍，用该工艺生产的花生油，不仅保留了花生的原色原香，而且油质纯正香味浓郁、用量省，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染。特别是其中的去除黄曲霉毒素技术，更是攻克了世界性难题，引领了食用油行业的“二次革命”。2013年，鲁花5S压榨工艺荣获国家科学技术进步奖，这是中国科技界的“奥斯卡奖”，鲁花也成为食用油行业唯一获此殊荣的企业。
科技创新，为消费者奉献健康好油，鲁花永远没有终点。2008年，鲁花集团正式成立了山东鲁花种业公司，与国内最大的花生研究所——国家花生工程研究中心联合研发培育了高油酸、高含油、高产量的花生良种，引领花生产业升级换代。
“鲁花种业公司是专门做花生育种的企业，每年投入的科研经费达数百万元，虽然不产生效益，但在鲁花看来，这是值得的。”在孙东伟看来，这大大提升了中国花生在国际市场中的竞争力，提高了国产食用油的自给率，消费者自然也能吃到更健康的花生油。
9月20日，“供给侧·山东策”第十二届中国网络媒体山东行采访团走进鲁花集团。在繁忙有序的生产车间里，记者们在流水线上霍然发现了“党员先锋岗”的标牌。千龙网记者刘洪昌 摄
有情怀，才会有担当
据了解，鲁花很多生产标准都高于行业标准，产品质量也优于行业质量。因为，他们坚信，只有长存敬畏之心，对道德敬畏，对自然规律和社会规律敬畏，才能担负起企业的历史使命感和社会责任感。
走进鲁花厂区和车间，“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的标语随处可见。在鲁花集团的老厂区，现今依然镌刻着“为人民服务”五个大字。在外人看来这或许是口号，但他们却是带着情感去亲近农民，以“产业报国惠利民生”的情怀生产每一滴花生油，使得每一瓶油都有温度。
鲁花集团的经营之道中这样两句话，“发展一个大同盟——带动农民增收致富”“追求一个大目标——提高人类生命质量”。这“大同盟”和“大目标”，说的正是秤的两头——消费者和农民。
30年来，鲁花从没有对农民打过一张白条，所用的花生全部是当天收购当天付款。即使在花生大丰收的时候，也没有压低收购价格。为了农民能在自己的土地上增收致富，鲁花把很多花生油生产基地都建在了中国贫穷的地方。当地的农民都无限感慨地说，“鲁花的工厂就是我们农民的工厂！”
9月20日，“供给侧·山东策”第十二届中国网络媒体山东行采访团走进鲁花集团。千龙网记者 刘洪昌 摄
有诚信，才会有未来
如今，兼具“颜值”、“内涵”和情怀的鲁花自然鲜酱香酱油，凭借酱香浓郁、口味鲜美的卓越品质，不但畅销中华大地，而且“香飘”国外，走向世界，成为了外国人的“抢手货”。目前已经出口到加拿大、英国、日本、美国、新西兰、澳大利亚等国家，成为了越来越多外国消费者餐桌上的美味之源。
今年6月份，“鲁花”再次入选《中国500最具价值品牌》，以品牌价值142.05亿元名列第233位。连续多年上榜“品牌500强”，三年品牌价值增长近两倍的背后，离不开鲁花集团30年来对诚信为本企业精神的坚守与传承。
做人不能忘本，做企业更是不能忘记初心。而企业是否诚信，老百姓的心里自有一杆秤。作为一家食用油生产企业，秤的一头是消费者，另一头是农民，哪一头不诚信，都有可能让企业在短暂的利润后失去平衡，最终走向崩溃。
为了让消费者明明白白消费，2015年伊始，鲁花主动公布了调和油的配方比，主动接受消费者监督。“公布配方比后，企业的责任更大了，却让消费者得到了安心。”
老子的《道德经》里讲“反者道之动”，就是说事物的发展规律是朝着相反方向发展的，你越去苛求，越往往达不到目的，你越是想着付出，反而会得到意想不到的收获。因为坚守着这份诚信，让鲁花品牌30年来熠熠生辉，载誉无数，成为消费者信赖的“金字招牌”。
