在购买乳制品时，通常，消费者都会留意生产日期和保质期。然而，在购买市面上销售的许多巴氏杀菌乳时，消费者们不能只注意保质期。
红灯：有人认为只要在保质期内的巴氏杀菌乳都可以放心直接饮用，但如果是在不适宜的温度下储存，保质期内的巴氏杀菌乳也可能变质。
绿灯：巴氏杀菌乳买回家后应该及时放入冰箱，如果没有低温储藏，即使在保质期内的巴氏杀菌乳也可能造成细菌大量繁殖；另外，巴氏杀菌乳如需加热，温度最好控制在40℃至50℃，否则可能影响乳品营养价值。
来源标题：巴氏杀菌乳不能光看保质期
责任编辑：凤凰（QL0003） 作者：王月
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