千龙网北京7月8日讯 （记者 李继业）7月8日，由中国国际展览中心集团公司主办的为期三天的“第四届中国国际咖啡展览会”在中国国际展览中心(老馆)举办。雀巢Nespresso、Lavazza、金米兰、秋源兄弟、鲜活果汁、圣唐国际等国内外咖啡行业知名企业悉数亮相。
据主办方介绍，本届展会共设4个展馆，展馆面积约12000平米，展位300余个，预计观众将超过80000人。展品范围涵盖咖啡豆、糖浆、咖啡器皿、咖啡机、烘焙机、特许咖啡店等咖啡全产业链产品，同时也包含茶、酒、饮料、烘焙甜点以及冰激凌等咖啡店周边产品。在展会期间，还会有世界咖啡全明星表演、咖啡师大赛、杯测大赛、大师讲堂、冲煮比赛、拉花比赛、潮流饮品推介会、甜秘密课堂等精彩活动同期进行。
主办方介绍，本届展会有真正实用、创新、专业的讲堂，来自澳洲、美国等地区的行业人士，现场与你分享最前卫和实用的咖啡资讯和教程。最新咖啡器具咖啡机的保养与维护咖啡饮品市场新动态。现场还将带来题为“如何开一家精品咖啡店，如何甄别好豆”的精彩演讲。
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。（摄影李继业）
咖啡萃取机（摄影 李继业）