近日，浙江的一对姐妹因浑身无力、神志不清，被紧急送往医院。陪在旁边的家长说，姐妹俩吃了隔夜西瓜后，先是肚子不舒服，之后便晕过去了。医生说，姐妹俩同时发病且症状差不多，虽然不排除其他致病原因，但隔夜西瓜的“嫌疑”还是挺大的。
夏季正值吃西瓜的季节，这段时间，相信不少人都曾在微信朋友圈里刷到过“西瓜盖上保鲜膜冷藏细菌增10倍”这篇文章。道理都懂，可是哪里想得到，放在冰箱里的隔夜西瓜能有这么大能耐？医生特别提醒，夏天的毛病很多都是吃出来的，夏天的冰箱里也特别容易滋生细菌，所以不要把冰箱当成“保险箱”。钱晚
嘉兴市第二医院感染科主任杨求真表示，吃隔夜西瓜、隔夜菜、凉拌菜、生海鲜等易引发食源性疾病，一方面是因为夏季高温食物腐烂快，另一方面苍蝇、蚊子多，传播细菌快。因此，杨求真建议，如果实在要用冰箱冷藏西瓜，下次再吃的时候最好先切掉表面一层，“即便是用保鲜膜覆盖的，最好也这样做，或者可以把吃不完的西瓜切成小块，放在保鲜盒里，再放进冰箱冷藏。”
“细菌可能来自西瓜本身，也可能是来自于刀、保鲜膜或者冰箱。”杨求真提醒大家，夏季饮食一要新鲜，二要烧熟烧透，三要清淡，“隔夜饭菜要高温加热后再吃，牛奶也最好煮沸后食用，带皮的水果要清洗干净，不带皮的水果切开后最好放入密封的保鲜盒内。另外凉拌菜少吃，不卫生。”
延伸
冰箱是家里第二脏的地方，仅次于浴室密封胶
很多人觉得冰箱低温，病菌少，事实上这是误区。全球卫生理事协会曾在2010年做过一项《家庭卫生报告》的调查，结果发现冰箱是家里第二脏的地方，仅次于浴室密封胶。
冰箱里可能有哪些细菌呢？医生介绍，冰箱里的细菌都是由放在冰箱里的食物带进去的，有些嗜低温细菌可以在0-5℃甚至更低的温度环境下存活，低温顶多是令细菌繁殖速度放慢而已，并不能起到完全灭菌的作用。
