我有个在报社的朋友小崔，是富二代，没有生活压力，很有格调，加上读过名牌大学，出入上流社会，所以对各种美食、娱乐都很有研究，我决定去找她一起研究一下。
一见面我就问她吃什么，她让我跟她走，走了几分钟就到了一个很小的日本居酒屋，只有三四张桌子，很多人都坐在吧台上，虽然小，但是装修相当有品位，桌椅摆设全部都是原色原味的木质，几个像模像样的服务员，一见我们进来就用日语问好，不过模仿成分太重，一听就是只会你好、再见这几句，但还是礼貌感十足。我们两个也找了个角落坐下，一壶烧酒、几样小菜，相当精致。
小崔问我：“怎么样，味道可以吧？”
“味道是可以，就是量小了点。”
小崔垂下头叹了口气：“你们急诊医生就是这么直奔主题！你试下这个烤银杏，这个特别好吃。”
我吃了一个，味道一般，而且中间的部分不够软，感觉有点生，就像是被老师传染了一样，我说：“这个恐怕不是很靠谱，你还是少吃点。”
小崔说：“这个是银杏，对身体有好处，你们医学上不是总说银杏有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对于冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用吗？”
“呀，你懂得不少啊，银杏确实是有一定的治疗作用，但银杏吃得不对可是会要命的！”
小崔立刻睁大眼睛：“有那么恐怖吗？”
“绝对有，银杏又名白果，大量进食后会引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，所以生食更易中毒。一般中毒剂量为10至50颗，中毒症状发生在进食白果后1至12小时。为预防白果中毒，不宜多吃，更不宜生吃。”
小崔这回信了：“那我刚才吃了那么多，肯定超过20颗了，现在是不是中毒了啊，我现在就有点不舒服，银杏中毒是什么表现啊？”
“食物类的中毒，通常都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现——头痛、恐惧、惊叫、抽搐、意识丧失或昏迷。严重者，会导致呼吸麻痹而死亡，一般症状发展迅速，必须急速抢救处理。我看你一边问我中毒没？一边吃了整条秋刀鱼就说明你没中毒。”
小崔问：“那有啥解毒剂吗？比如吃另外一种好吃的正好能解银杏的毒？”
我叹了口气：“佩服啊，不过真没啥，到了医院也是常规的解毒方法，比如催吐、输液等对症支持治疗。”
小崔听了之后认为我讲得很好，她也学到了一定的知识，然后吃完了剩下的几十颗银杏。王成钢 著 江苏凤凰文艺出版社
