吃粽子蘸白糖又糯又甜满嘴香

2016-06-08 19:43 金陵晚报

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来源标题:吃粽子蘸白糖又糯又甜满嘴香

老早糯米、白糖、红豆、枣子都是每个家庭按人员计划定量供应,即使手中有钱也买不着。就是粽叶歹(很)多,郊区的塘塘汊汊多得很,都长着大片绿色苇叶子,家家户户大都要在端午节时,包上几十个白粽子,偶尔也包红豆、红枣、果脯的粽子,那都是家中过年留下的老存货。

我家外婆是个能豆豆(勤劳人),家中的粽子都是她包的,糯米要泡上一天一夜,粽叶子是当天大人起大早,骑着二八大杠(自行车),从芦苇塘里采回来的,叶片都很大,用手从中间旋起一个小窝,往里放些泡好的糯米,拿竹筷子捣实,再用裁好的芦苇细条子扎紧,整个过程麻利有序,包好的粽子个头一般大,放在钢精锅里,在铁皮煤墼(蜂窝煤)炉子上煮半天,整个房间都飘着粽叶、糯米的清香。

放学来家,性子稍(急)的我抓起一个粽子,马即(马上)抠开白糖罐子,倒上一些白糖,大口吃起来,一口气能胀(能吃)三四个,肚皮子撑得鼓起来,晚饭都不用吃了。

那时没有冰箱,煮好的粽子,用纳鞋底的粗棉线串起来,一串串地挂在堂屋子上面晾着,有的放在猫叹气(竹筐子)里,可以够一家七八口人吃上一个礼拜(星期),想吃的时候,拿上大剪刀,吃几个剪几个,其他的粽子晃悠悠的还是挂在老地方。我们娃儿饿的时候也会站在木凳子上,偷偷地剪下一个吃。 王新明

责任编辑:凤凰(QL0003)  作者:王新明

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