端午节将至，买粽子吃嫌不够有寓意？担心不卫生？那就自己动手，包几个又香又糯的大粽子吧！
1、糯米浸泡一夜；粽子叶和草绳煮过，然后清洗干净；
2、开包前，把糯米用少许盐和油调味；
3、取一张粽叶（如果粽叶比较小，可以两张交错叠起增加使用面积），从中间对折成半漏斗型，装入适量糯米；
4、把粽叶余出的部分折起盖住糯米，再把侧面多出来的部分折下去，最后收尾；
5、用草绳把粽子绕两圈绑起，然后用剪刀剪去多余的粽叶即可。
粽子包好后，入锅，加入没过粽子的水，大火烧开后小火煮2个小时。煮好的粽子可以直接吃，吃不完的粽子最好放凉后入冰箱冷藏，如果想要保存更长时间可以选择冷冻保存。本报记者 吴佳
