近日，宁波市市场监管部门组织开展了端午节粽子专项监督抽检工作。
本次监督抽检共抽检粽子产品185批次，其中预包装粽子149批次，基本涵盖市场销售的粽子品牌；散装粽子36批次。抽样区域包括海曙区、江东区、江北区、鄞州区、北仑区和慈溪市等6个区域，抽样场所为涉及粽子销售的超市、食品店、专卖店及餐饮店等。
按照国家食品安全标准，检测项目包括过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸、纳他霉素、商业无菌、微生物等指标。经检测，本次抽检的185批次粽子样品检测项目全部符合标准要求，合格率为100%。
