据新华社消息 炎热干旱、雨水泛滥等极端天气可能会导致农作物生成更多有害人类和牲畜健康的化学成分。这是联合国环境规划署在最新报告中提出的警告。
报告说，小麦和玉米等农作物为应对极端天气会采取自我保护措施，即在植物体内累积更多硝酸盐、氢氰酸、黄曲霉毒素等化学成分。如果长期食用，这些化学成分会对人类和牲畜造成伤害。
人类如果摄入过多硝酸盐，会影响红细胞在体内运输氧的能力。氢氰酸可应用于化学武器，能阻碍人体内氧运输过程。黄曲霉毒素会损伤肝脏、诱发癌症和失明，还会阻碍婴幼儿生长发育。
来源标题：极端天气作怪警惕食物变“毒药”
责任编辑：凤凰（QL0003）
相关阅读
猜你喜欢
热点图片
频道推荐
-
台风雨来袭 这些要注意受台风“安比”影响，北京再次迎来强降水，大家出行一定要注意这些事项。
-
头伏的饺子你想去哪吃？“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，三伏来了，头伏的饺子您想去哪吃？
-
世界杯上的那些科技范儿裁判长着“电子眼”，足球有颗“智慧芯”……世界杯看的不只是足球，还有科技的变化。
-
别让电商大促成为套路进入6月，漫天飞的促销红包、预售、定金、满减信息，预示着“618”年中大促即将来临。
-
京城有哪些玩水的好地方？热浪袭城向水而行，找一个玩水的地方去消暑，北京有哪些玩水的好地方呢？