千龙网4月21日讯 “首都国企开放日”将于5月14日在北京正式拉开帷幕。据北京二商集团宣传部长王秀香介绍，作为以食品仓储与制造加工业、食品贸易与物流服务业、种植养殖及远洋捕捞业为主导产业，以科技、教育、信息、物业管理为支撑的大型食品产业集团，北京二商将在“国企开放日”当天向市民开放五条特色路线，具体包括北京二商展览馆、大红门公司、王致和公司、北京二商京华茶叶博物馆、二商健力公司。
北京二商展览馆
通过北京二商展览馆的参观，可以了解北京二商这个传统老商业企业从计划经济到市场经济的发展历程，特别是展览馆中还原建设的五六十年代的老北京副食店，让许多老北京人一下子回到了过去的时光，回想起儿时的情景。2015年，近万人参观了北京二商展览馆，对这个场景都十分感兴趣，纷纷将自己在副食品店里模仿售货员卖东西的照片发到微信朋友圈里，广而告之。
此外，通过参观还可以了解国有企业在食品安全，特别是肉、禽、蛋、菜、水产品等与老百姓关系最为密切的食品安全方面所做的工作。从而增强对食品安全的信心。
大红门公司
大红门公司是集生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业，是北京市政府实施“肉蛋菜放心工程”的重点企业及北京市重点农业产业化龙头企业。北京市第五届影响力评选中被评为“影响百姓经济生活的十大品牌”。
为打造安全食品产业链，大红门公司在河北赤城、内蒙丰镇建立了生猪养殖基地，在江苏如皋、河北安平、陕西蒲城、湖南益阳建立了肉类屠宰加工基地，所生产的生熟肉制品始终坚持做到“源头可追溯、过程可监控、流向可追踪、产品可召回”，得到了广大消费者的信赖和认可。公司目前有三家生猪养殖基地、七家市级定点屠宰加工厂。通过参观市民能够看到生猪屠宰的全过程，增强对吃放心肉的信心。
王致和公司
“王致和”品牌始创于清康熙八年（公元1669年），距今已有三百四十余年的历史,这次参观主要是二商王致和腐乳科普教育基地、腐乳科普体验中心以及一条生产线。
北京二商王致和腐乳科普教育基地，是我国首家以腐乳为主题的科普基地，集腐乳科普知识展示、动手体验、生产参观等内容为一体的综合性科普教育场所。2015年又建成了二期工程王致和腐乳科普体验中心，重点突出动手体验内容，可以完成腐乳加工工艺中磨豆制浆、点浆制坯、白坯摆块等多个工序以及科学小实验、美味DIY等多项动手操作体验，寓教于乐，提升科普宣传工作的效果。
车间现场参观部分，可让消费者通过参观通道生动感受真实的生产现场，提升大家对产品生产、品质安全控制的认识，增强消费者对企业的信任。
北京二商京华茶叶博物馆
北京二商京华茶业有限公司是国家商务部首批确认的中华老字号，是中国茶叶第一街——北京马连道茶叶特色街的“形成之基、立市之源”。“京华”是新中国成立后注册的第一个茶叶类商标、北京市著名商标。
北京茶叶博物馆是中国北方面积最大的茶博物馆，也是马连道茶叶特色街的“茶魂”所在，茶博馆以茶知识与茶文化的传播为特色，集中了中国六大茶类及茶叶主产区的品牌茶品文化特色。通过茶文化展板、老茶器、老茶叶等展品展示，通过综合利用实物、模拟场景、多媒体技术以及茶艺表演、知识讲座、现场品饮等互动式体验等不同方式，让参观者充分了解中国茶文化发展历史、茶叶知识，并在精神上获得茶文化的熏陶，从而更好地传承和发扬中国茶文化。
二商健力公司
二商健力公司的亮点主要反应的是科技创新给一个传统国企带来的巨大变化。一枚鸡蛋，蛋黄衍生出鸡子黄、蛋黄粉，蛋壳做成鸡子钙，蛋壳内膜做成天然美容品“凤凰衣”，一枚鸡蛋在科技创新的强劲拉动下，身价倍增，也让老国企焕发出新面貌。
健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉采用国家发明专利技术，科学释放蛋黄天然营养素，含有天然的卵磷脂DHA、卵磷脂、胆碱、维生素群（维生素A、B2、E）、β-胡萝卜素及矿物质（钙、铁）等。“鸡子黄”的研发成功，填补了国内蛋制品深加工领域的空白，蛋黄中蕴藏着鸡蛋所有的核心营养，包含孕育整个生命的精华物质，是婴儿初添辅食首要添加的食物，对婴幼儿的成长发育起着至关重要的作用。全产业链运营，自有认证养殖基地，丹麦进口设备，十万级洁净度EMP生产车间，4道关卡，37项检验，是产品品质的有力保障。
